為進一步提高校園食品安全管理水平，強化思想認識，加強過程管理，夯實工作責任，9月15日至20日，后勤保障處聯(lián)合商州區(qū)市場監(jiān)督管理局對我校全部食堂進行了秋季校園食品安全專項檢查，并召開了“日管控、周排查”工作例會暨食品安全現(xiàn)場督導會。

商州區(qū)市場監(jiān)督管理局從人員管理、食堂加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備清洗維護、餐飲具清洗消毒、索證索票、食品留樣等重點環(huán)節(jié)進行了全方位檢查，對檢查中存在的問題，提出了整改要求，并限期整改完成。

在食品安全現(xiàn)場督導會議上，商州區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲股股長謝璐表示，商洛學院食品安全工作在全區(qū)屬于重點標桿打造點，在食品安全工作中，相關人員一是要提高認識、高度重視，持續(xù)增強食品安全主體責任。二是要對標對表，按照學校食品安全風險防控清單，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作機制。三是要注重細節(jié)，嚴把食品加工過程關，全流程管控，確保校園食品安全。

我校后勤保障處處長劉順超在總結講話中表示，學校將持續(xù)加強校園食品安全主體責任，始終處于高壓狀態(tài)，嚴把食品加工過程“六關”，堅持從源頭到餐桌的全員、全流程、全天候食品安全質量管理，確保師生“舌尖上的安全”。

商州區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲股負責人，我校后勤保障處負責人、飲食管理中心全體人員、各食堂負責人及臺賬管理員參加會議。

（后勤保障處供稿 文/圖 葛建平）